Assemblé!

Das neue Wein-Portfolio 2022 von HammerWein mit Ausblick ist zusammengestellt, wie die Assemblage eines feinst abgestimmten Wein-Cuvées. Vertreten sind bekannte und neue Namen der Weinszene von überwiegend biologisch, biodynamisch und „minimalinvasiv“ wirtschaftenden Erzeugern. Mein Fokus ist auf inländische Individualisten und Spitzenbetriebe ausgerichtet, weil die Entwicklung hier außergewöhnlich (bio)dynamisch ist.
Hinter den vertretenen Winzerfamilien, Kellermeister*Innen, Sekt- und Spirituosenerzeugern stehen lange gewachsene persönliche Verbindungen, Freundschaften mit fortwährendem Austausch und stets lebendigen, erkenntniserweiternden Gesprächen. Als Künstler bewundere ich die kunstvolle Art, wie sie mit viel Spürsinn und zugleich höchstem Engagement, hochwertige Weine im Spannungsfeld von Tradition und Neuerfindung entstehen lassen und kreieren.
Aus meinen Einblicken in die vielfältigen Hintergründe der Entstehung dieser Naturprodukte wächst eine Faszinationskraft, Überzeugung und letztlich eine kulturelle Lebensbereicherung! Diesen Genuss, diese einzigartige Faszination möchte ich sehr gerne mit euch teilen.
Santé!

Mit herzlichem Gruß
Jochen Kitzbihler